Omdat niet iedereen zich kan veroorloven al zijn producten biologisch aan te kopen, is het goed om te weten welke producten je beter wel bio koopt. De Environmental Working Group stelde een lijstje op van de ‘dirty dozen’, twaalf groenten en

fruit die het meest lijden onder pesticiden en die je dus beter wel bio koopt.

• Aardbeien
• Appels
• Nectarines en perziken
• Selder
• Druiven
• Kersen
• Spinazie
• Tomaten en kerstomaten
• Paprika’s
• Komkommers

Je merkt vast dat het hierbij vooral gaat om groenten en fruit die je normaal niet schilt. Gewassen met een dikke schil, die je niet opeet, zijn minder schadelijk aangezien de meeste pesticiden met de schil de vuilbak in gaan. En hoewel veel mensen denken dat je pesticiden kunt vermijden door je fruit te wassen, is dat een fabeltje: die producten zijn erg hardnekkig, en spoelen niet zomaar weg, anders zou regen hetzelfde doen.

Een ander gemeenschappelijk thema is dat dit lijstje grotendeels kroppen bevat die je tegenwoordig heel het jaar rond kunt vinden in de winkel, maar die eigenlijk maar een kort natuurlijk seizoen hebben. Om ze toch te laten groeien in minder ideale weersomstandigheden, zijn heel wat vieze middeltjes nodig. Daarom is tropisch fruit veiliger: het kan het hele jaar rond groeien in het optimale klimaat.